在 Red Hat 8 中离线安装 MySQL 步骤如下：

1. 下载 MySQL 的 RPM 包，可以在官网上找到下载地址。

2. 将 RPM 包上传到 Red Hat 8 的本地系统中。

3. 使用 yum 命令安装 MySQL，命令格式如下：

   sudo yum localinstall mysql-*.rpm
   

4. 使用 mysql_secure_installation 脚本来进行初始化设置，主要包括设置 root 密码、移除匿名用户、禁止远程登录等。命令格式如下：

   sudo mysql_secure_installation
   

5. 启动 MySQL 服务

   sudo systemctlstart mysqld
   

6. 设置 MySQL 服务开机自启动

   sudo systemctlenable mysqld
   

   安装完成之后，你可以使用 mysql 命令登录并管理 MySQL。

注意:

• 在上面的命令中，"mysql-*.rpm" 表示下载的 MySQL 的 RPM 包的文件名，需要根据实际情况替换。
• 如果上面的安装出现错误，请确认你有足够的权限来进行安装。
• 请确保系统已经没有安装Mysql, 并且请确保你使用对应版本的Mysql.