在Spring框架中，可以使用拦截器（Interceptor）来监听每个控制器（Controller）的请求，并记录请求者的IP地址。

import javax.servlet.http.HttpServletRequest;
import javax.servlet.http.HttpServletResponse;

import org.springframework.web.servlet.HandlerInterceptor;
import org.springframework.web.servlet.ModelAndView;

public class IpLoggingInterceptor implements HandlerInterceptor {

    @Override
    public boolean preHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler)
            throws Exception {
        // 在请求处理之前调用，可以记录IP地址等信息
        String clientIpAddress = getClientIpAddress(request);
        System.out.println("IP地址：" + clientIpAddress);
        return true;
    }

    @Override
    public void postHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler,
            ModelAndView modelAndView) throws Exception {
        // 在请求处理之后调用，但在视图渲染之前
    }

    @Override
    public void afterCompletion(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler, Exception ex)
            throws Exception {
        // 在整个请求完成后调用，可以进行一些清理工作
    }

    private String getClientIpAddress(HttpServletRequest request) {
        String ipAddress = request.getHeader("X-Forwarded-For");
        if (ipAddress == null || ipAddress.isEmpty() || "unknown".equalsIgnoreCase(ipAddress)) {
            ipAddress = request.getHeader("Proxy-Client-IP");
        }
        if (ipAddress == null || ipAddress.isEmpty() || "unknown".equalsIgnoreCase(ipAddress)) {
            ipAddress = request.getHeader("WL-Proxy-Client-IP");
        }
        if (ipAddress == null || ipAddress.isEmpty() || "unknown".equalsIgnoreCase(ipAddress)) {
            ipAddress = request.getRemoteAddr();
        }
        return ipAddress;
    }
}

上述代码中的 IpLoggingInterceptor 类实现了 HandlerInterceptor 接口，其中的 preHandle 方法在请求处理之前被调用。在该方法中，我们获取了请求者的IP地址，并进行了简单的打印。可以根据需要，将这些信息记录到日志文件或其他存储设备中。

接下来，需要将这个拦截器注册到Spring应用中。在Spring Boot项目中，可以使用WebMvcConfigurer来注册拦截器。

import org.springframework.context.annotation.Configuration;
import org.springframework.web.servlet.config.annotation.InterceptorRegistry;
import org.springframework.web.servlet.config.annotation.WebMvcConfigurer;

@Configuration
public class WebConfig implements WebMvcConfigurer {

    @Override
    public void addInterceptors(InterceptorRegistry registry) {
        registry.addInterceptor(new IpLoggingInterceptor());
    }
}

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