1，先找到需要使用版本的tesseract，并下载tesseract安装包到本地，执行.exe文件安装到本地。

下载地址:https://github.com/UB-Mannheim/tesseract/wiki

         或: https://tesseract-ocr.github.io/tessdoc/4.0-with-LSTM.html#400-alpha-for-windows   找到自己需要的安装包

2，安装完成后，需要在环境变量的系统变量添加 变量名为:TESSDATA_PREFIX ，值为tesseract的安装路径，如下

3，环境变量配置好后，就可以在cmd命令窗口用命令:tesseract 11.png 22.txt 识别图片的文字并保存为txt文本，如下：

4，在python使用时，需要用pip install pytesseract 安装pytesseract , 在使用时如发生错误，如下：

Please make sure the TESSDATA_PREFIX environment variable is set to the parent directory of your 

pytesseract.pytesseract.TesseractNotFoundError: tesseract is not installed or it's not in your path

则需要在pytesseract.py 文件中将 tesseract_cmd = 'tesseract' 改成安装tesseract的路径，如:

tesseract_cmd = r'E:\Work\Tesseract-OCR\tesseract.exe'

一切就绪后，则可以在python编写代码如下：

运行正常，照片字体越大越清晰，识别率越高！