安装

1.官网下载安装包后，参考提示完成安装
下载地址：
http://www.oracle.com/technetwork/java/javase/downloads/
https://www.oracle.com/java/technologies/downloads/#java8

2.查看安装位置，执行命令：/usr/libexec/java_home -V

3.配置环境变量

sudo vim ~/.bash_profile

bash_profile底部输入以下内容：

export JAVA_HOME=/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_181.jdk/Contents/Home
export PATH=$PATH:$JAVA_HOME/bin
export CLASSPATH=.:$JAVA_HOME/lib/dt.jar:$JAVA_HOME/lib/tools.jar

输入以下命令使配置生效：

source ~/.bash_profile

卸载

1.命令行输入以下命令：

sudo rm -fr /Library/Internet\ Plug-Ins/JavaAppletPlugin.plugin
sudo rm -fr /Library/PreferencesPanes/JavaControlPanel.prefPane
sudo rm -fr ~/Library/Application\ Support/Java

2.从 finder 中进入 /Library/Java/JavaVirtualMachines，然后删除 jdk1.8.xxx.jdk，完成卸载：