方法一：在代码中进行修改

    在setting.py文件中，使用FEED_EXPORT_ENCODING定义想要的编码，utf-8/utf-8-sig都行，如图：

     （代码如下可复制）

FEED_URI='./%(name)s.csv'
FEED_FORMAT='csv'
FEED_EXPORT_ENCODING = "utf-8"

    通过这个生成的csv文件，就是以utf-8/utf-8-sig写成的。

    最终如果在terminal运行，就把scrapy crawl -o之后的“-o”去掉。

方法二：在保存文件时进行修改

    用excel打开csv文件。

    再另存为，选择“逗号分隔值(.csv)”，即可改变为utf-8格式，其他设备打开不会乱码。