两种方法

1. 第一种方法

from PIL import Image
import pytesseract
import re   #导入re
import os
import pytesseract

Image = Image.open(r'E:\\test001\\12345.jpg')  # 打开图片
text = pytesseract.image_to_string(Image) #使用简体中文解析图片
file = open('E:\\test001\\001test.txt', mode='w') 
file.writelines(text)
print(text)
file.close()

2. 第二种方法

import ddddocr
# 识别验证码图片文字
ocr = ddddocr.DdddOcr()
with open('E:\\test001\\12345.jpg', 'rb') as f:
    img_bytes = f.read()
res = ocr.classification(img_bytes)
file = open('E:\\test001\\001test.txt', mode='w')
file.writelines(res)
print(res)