一、在项目的build.gradle文件后添加如下代码，并根据项目具体修改

task deleteOldJar(type: Delete) {
    //删除存在的
    delete 'build/libs/CImageLoader.jar'
}

task makeJar(type: org.gradle.api.tasks.bundling.Jar) {
    //指定生成的jar名
    baseName 'CImageLoader'

    //从哪里打包class文件
    //com/c_imageloader为包名目录
    from('build/intermediates/classes/debug/com/c_imageloader/')

    //jar包的目录结构(文件处于com/c_imageloader目录下)
    //生成的jar包没有包名
    into('com/c_imageloader')

    //去掉不需要打包的目录和文件
    exclude('BuildConfig.class', 'R.class')

    //去掉R$开头的文件
    exclude{ it.name.startsWith('R$');}
}

makeJar.dependsOn(deleteOldJar, build)
//jar包默认生成在build/libs下

上面代码中的各个路径可参考下图：

三、在build/libs文件夹下可找到生成的jar包，将其解压后可以发现：