在 Spring Boot 中，可以使用 @Value 注解来引用 application.properties 或 application.yml 配置文件中的属性，也可以使用 Environment 对象访问配置文件中的属性。如果 pom.xml 文件中定义了 ，并且在 中定义了一些属性，那么这些属性将会在编译时被解析，并替换成实际的值。因此，可以在 application.properties 或 application.yml 文件中使用这些属性。
例如，如果在 pom.xml 文件中定义了如下的 ：

<profiles>
  <profile>
    <id>dev</id>
    <properties>
      <jdbc.url>jdbc:mysql://localhost:3306/mydb</jdbc.url>
      <jdbc.username>root</jdbc.username>
      <jdbc.password>password</jdbc.password>
    </properties>
  </profile>
</profiles>

则在 application.properties 或 application.yml 文件中使用这些属性：

spring.datasource.url=${jdbc.url}
spring.datasource.username=${jdbc.username}
spring.datasource.password=${jdbc.password}

或者在 application.yml 中使用这些属性：

spring:
  datasource:
    url: ${jdbc.url}
    username: ${jdbc.username}
    password: ${jdbc.password}

在 Spring Boot 应用程序中，可以使用 @Value 注解来引用这些属性，例如：

@Component
public class MyComponent {
    @Value("${jdbc.url}")
    private String jdbcUrl;
    
    @Value("${jdbc.username}")
    private String jdbcUsername;
    
    @Value("${jdbc.password}")
    private String jdbcPassword;
    
    // ...
}

或者使用 Environment 对象来访问这些属性，例如：

@Component
public class MyComponent {
    @Autowired
    private Environment env;
    
    public void doSomething() {
        String jdbcUrl = env.getProperty("jdbc.url");
        String jdbcUsername = env.getProperty("jdbc.username");
        String jdbcPassword = env.getProperty("jdbc.password");
        
        // ...
    }
}

需要注意的是，如果应用程序需要支持多个环境，例如开发环境、测试环境和生产环境，可以在 application.properties 或 application.yml 文件中使用不同的配置属性，例如：

# 开发环境配置
spring.datasource.url=jdbc:mysql://localhost:3306/mydb-dev
spring.datasource.username=root
spring.datasource.password=password
# 测试环境配置
# spring.datasource.url=jdbc:mysql://localhost:3306/mydb-test
# spring.datasource.username=testuser
# spring.datasource.password=testpassword
# 生产环境配置
# spring.datasource.url=jdbc:mysql://localhost:3306/mydb-prod
# spring.datasource.username=produser
# spring.datasource.password=prodpassword

在启动应用程序时，可以通过设置 SPRING_PROFILES_ACTIVE 环境变量来指定当前的环境，例如：

$ export SPRING_PROFILES_ACTIVE=dev
$ java -jar myapp.jar

或者在 application.properties 或 application.yml 文件中指定当前的环境，例如：

spring.profiles.active=dev