标题居中需要在全局css文件中定义table的样式，假设在一个html的div中这样定义一个dataTable：

<table class="table table-striped table-bordered table-hover" id="datatable">
                                
      <thead>
           <tr>
              <th></th>
              <th></th>

              <th> 账号 </th>
              <th> 密码 </th>
              <th> 数量 </th>
              <th> 类型 </th>
              <th> 时间 </th>
              <th> 操作 </th>
           </tr>
     </thead>
</table>

         前面两个th内容为空是因为我这个表格不需要显示复选框和序号列，所以内容为空，然后在js中dataTable初始化时 ，columns的前两列data设为null，visible设为false，就隐藏了这两列：

columns: [
          {"data": null, "visible": false},
          {"data": null, "visible": false},
          ....

        然后在全局css文件中重写table里面的th样式，代码如下： 

.table th { 
    text-align: center;
    vertical-align: middle !important;
}

        最后是实现每列内容居中，通过在dataTable初始化时的createRow参数实现，初始化时绘制每一列时设置样式：

createdRow: function( row, data, dataIndex ) {
                $(row).children('td').attr('style', 'text-align: center;vertical-align: middle;');
            },